В «Дамате» технологический процесс охватывает все этапы производства: от инкубации до упаковки готовой продукции. Полный цикл производства позволяет максимально контролировать качество и безопасность продукции на каждом этапе.
Комплекс по производству мяса индейки «Дамате» — это структура с полным производственным циклом, которая включает в себя следующие направления:
Родительское стадо
«Дамате» - единственный производитель индейки в России с собственным родительским стадом, что является ключевым преимуществом компании. Группе компаний принадлежат два племенных репродуктора индейки.
Инкубация
Группа компаний «Дамате» полностью перешла на использование собственных инкубационных яиц индейки и отказалась от импортных поставок. Инкубация осуществляется в трех собственных инкубаториях.
Подращивание и откорм
На площадках подращивания и откорма группы компаний «Дамате» расположены современные птичники, обеспечивающие превосходные условия содержания индейки. Площадки подращивания и откорма удалены друг от друга с целью соблюдения норм биобезопасности.
Ситуационный центр
В компании создан уникальный инновационный проект ситуационного центра, объединяющий в себе элементы видеомониторинга, спутникового отслеживания логистики и удаленного наблюдения за всеми производственными объектами в режиме 24/7.
Завод по убою и переработке индейки
Убой и переработка - одни из важнейших звеньев в структуре производства мяса индейки. Завод не имеет аналогов в стране по уровню технической оснащенности. Переработка мяса индейки выведена на высокий уровень безопасности и качества. Завод имеет широкий ассортимент продукции полуфабрикатов.
Завод по глубокой переработке мяса индейки
Переработка мяса индейки осуществляется в едином цикле поточно-конвейерного процесса. Завод оснащен уникальным автоматизированным складом для хранения, комплектации и отгрузки продукции. На предприятии производят: сосиски, колбасные изделия, сыровяленые деликатесы, ветчины и обжаренные на гриле деликатесы.
Растениеводство
Наличие собственных земель, современной сельскохозяйственной техники и комбикормовых заводов позволяет обеспечивать птицу кормами собственного производства.
Производство и хранение кормов
В состав группы компаний «Дамате» входит 5 комбикормовых заводов и 2 элеватора, которые обеспечивают растущее поголовье животных высокопитательными кормами и гарантируют достаточный объем исходного сырья в течение всего года.
